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　　“随着酒柜的不断发展，我们的顾客群也逐渐扩大。不再局限于内行的爱酒人士，其受众越来越差异化。这些人希望把酒保存在随手可及的地方，无论在什么场合下都能随时取用。”为了让葡萄酒保持原有的风味，同时让有陈年能力的葡萄酒经历正常的发展演化，我们需要选择适合的保存场所，在条件下保存它们。那么什么时候用上海酒柜，什么时候应该选择建立私人酒窖呢？ 

     专业酒窖及酒柜商贸公司 Climadiff的创始人雷诺·德·巴里（Renaud De Barry）这样说。对于拥有私人住宅的人来说，酒窖是理想的选择，好的酒窖能为葡萄酒的陈年提供最理想的保存环境。修建私人酒窖需要先找到理想的场所，可以选择车库、食物储藏室甚至工具室的地下。在欧洲，设计装修一个可储藏2000瓶左右的葡萄酒的地下酒窖花费在10万到25万人民币之间。

　　在选择修建酒窖还是购买上海酒柜之前，应该问自己几个基本问题：您拥有多少瓶酒，有没有足够的空间，保存的目的是为了让酒陈年，还是为了保持饮用的温度以便随时享用…… 上海酒柜定制_上海酒柜生产厂家_酒窖设计

　　葡萄酒的理想保存环境应该满足以下五个条件，这同时也是理想的酒窖应该满足的条件：

　　1. 毋庸置疑，温度是最重要的条件。为了避免酒成熟得过快或过慢，温度应保持在12°C 左右。

　　2. 对酒的保存而言，光线也是一个重要因素。阳光中的紫外线可以穿透玻璃瓶，将葡萄酒氧化，地下酒窖则不存在这一问题。

　　3. 另外一个重要的条件就是气味。酒塞很容易吸收周围各种味道，因此不要把葡萄酒与食物或日常用品储存在一起。

　　4. 能建一个通风系统，让酒窖能更好地通风透气。由于型号不同，其价格也从数千到数万人民币不等。

　　5. 湿度对于酒的品质和成熟也非常重要。湿度应控制在70-80%之间，过低软木塞会干燥，过高则会使酒标受潮。

　　如果家中没有足够的空间或者没有足够的经济条件建私人酒窖，购买上海酒柜是更经济更具可行性的选择。工作正常的酒柜可以提供跟酒窖完全一样的储存条 件。通常来说，如果收藏少于600瓶，酒柜更加方便，按照规格的档次价格约为数千元到数万元不等。但知味葡萄酒杂志要提醒大家，酒柜的选择其实也取决于存 在里面的葡萄酒的用途。

　　在市场上还有一种温度可调的多功能酒柜，可以按照让葡萄酒陈年或饮用的目的为不同的储藏层设置不同温度。这种酒柜对于需要在不同条件下储藏酒的业余人士来说很实用。
    上海邦希电器有限公司专注上海酒柜、酒窖设计已有多年历史,不管是实木酒柜,电子酒柜,不锈钢酒柜,整体酒窖设计我们都可以量身定制,我们欢迎您的来电咨询!电话:13162125788,联系人:刘经理!